6 LOẠI THỰC PHẨM TỐT CHO BỆNH NHÂN BƯỚU CỔ

Bướu cổ là một bệnh lý phổ biến hay gặp ở tuyến giáp. Đó là tình trạng tuyến giáp phát triển hơn bình thường, xuất hiện khối lồi tròn trên cổ. Theo nghiên cứu, có trên 80% người bệnh mắc bướu lành tính và khoảng gần 20% là u ác tính. Nếu là u lành chỉ  làm mất đi vẻ đẹp thẩm mỹ và gây khó nuốt cho người bệnh mà không nguy hiểm đến sức khỏe. Tuy nhiên, để ngăn chặn sự phát triển của bệnh bướu cổ, người bệnh cần tham khảo 6 loại thực phẩm trị bướu cổ được chia sẻ dưới đây.

Thiếu i-ốt là nguyên nhân chính gây ra bệnh bướu cổ vì nó giúp cho quá trình sản sinh hormone tuyến giáp được diễn ra thuận lợi hơn. Ngược lại, nếu không cung cấp đủ I-ốt cho cơ thể sẽ gây ra bệnh bướu cổ. Ngoài ra, người hay sử dụng các loại thuốc trị tim và thần kinh cũng có khả năng mắc bệnh. Phụ nữ là đối tượng dễ mắc phải căn bệnh này do sự thay đổi các hormone trong quá trình mang thai và mãn kinh. Người tiếp xúc với tia bức xạ nhất là ở vùng ngực, cổ có nguy cơ mắc bệnh bướu cổ cao hơn người bình thường.

Để cải thiện tình trạng bệnh bướu cổ, bên cạnh việc sử dụng thuốc để điều trị, người bệnh còn phải chú ý đến chế độ ăn uống trong cuộc sống hằng ngày. Trong đó, không thể bỏ qua 6 loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân bướu cổ dưới đây

Các loại thực phẩm nên sử dụng cho bệnh nhân bướu cổ

1. Các loại hải sản

Do cơ thể bị thiếu i-ốt dẫn đến việc mắc bệnh bướu cổ. Vì vậy, việc cung cấp I- ốt với một lượng vừa đủ sẽ giúp ngăn chặn tình trạng bướu cổ phát triển. Hải sản là nguồn thực phẩm có chứa hàm lượng lớn I-ốt nên chúng là sự lựa chọn tốt nhất cho bệnh nhân bướu cổ. Thường xuyên bổ sung các loại thực phẩm như: cua, cá, ngao, sò…sẽ giúp đẩy lùi bệnh bướu cổ

2. Pho mát và sữa chua

Các sản phẩm từ sữa bò nói chung và sữa chua, pho mát nói riêng đều chứa 1 hàm lượng canxi, i-ốt, vitamin B và protein có lợi cho bệnh nhân bướu cổ. Mỗi ngày ăn một hũ sữa chua không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, làm đẹp da mà còn hạn chế được khả năng tiến triển của bệnh

3. Các loại rau củ quả

Các loại rau củ quả có màu vàng như cam, quýt, cà rốt chứa nhiều vitamin A giúp cải thiện tình trạng bướu cổ. Bên cạnh đó, những loại rau có màu xanh đậm như rau diếp, cải xoong có chứa senevol – hoạt chất làm ngăn chặn sự phát triển của tế bào bướu. Nên mua rau ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm, không gây ra tác dụng phụ khi sử dụng

4. Khoai tây

Nhắc đến loại thực phẩm chứa hàm lượng I-ốt cao trong điều trị bệnh bướu cổ, không thể kể đến khoai tây. Trong khoai tây chứa 1 lượng I-ốt nhất định giúp cho bệnh nhân bướu cổ cải thiện được các triệu chứng khó chịu do bướu cổ gây ra

5. Các loại đậu ( trừ đậu nành)

Các loại đậu như: đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu đũa…không chỉ chứa lượng lớn I-ốt và còn là những thực phẩm giàu protein rất tốt cho sức khỏe con người, nhất là với bệnh nhân bướu cổ.

6. Rong biển

Rong biển chứa hàm lượng I-ốt cao giúp làm nhỏ khối u trong cổ, điều hòa tuyến giáp giúp tuyến giáp hoạt động tốt hơn

Các loại thực phẩm không nên sử dụng với bệnh nhân bướu cổ

1. Các loại rau họ cải

Sẽ là một sai lầm cho bệnh nhân bị mắc bệnh bướu cổ nếu họ sử dụng quá nhiều các loại rau họ cải trong bữa ăn hằng ngày. Vì trong chúng có chứa các hợp chất lưu huỳnh, qua chế biến chúng sẽ sản sinh ra Isothiocyanates. Chất này sẽ làm nhiệm vụ lấy đi I-ốt và ngăn chặn sự hấp thụ của I-ốt. Bên cạnh đó, trong bắp cải có chứa goitrin, hợp chất không có lợi cho bệnh nhân bướu cổ. Các loại rau họ cải mà người bướu cổ nên tránh xa đó là súp lơ, cải ngọt, cải xoăn…

2. Đậu nành

Mặc dù các loại đậu rất tốt cho bệnh nhân bướu cổ nhưng các chuyên gia y tế đã chỉ ra, trong đậu nành tính kháng tuyến giáp, khi sử dụng nhiều sẽ gây bất lợi cho người bướu cổ. Hơn nữa, trong sữa đậu nành có chứa Isoflavone sẽ ngăn chặn quá trình hấp thụ I -ốt và lấy đi I-ốt. Do đó, người bệnh bướu cổ không nên sử dụng nhiều các sản phẩm từ đậu nành

3. Ngũ cốc

Ngũ cốc được coi là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng nó lại không phù hợp với bệnh nhân bướu cổ vì chúng làm ức chế hoạt động của tuyến giáp, cản trở khả năng hấp thụ I- ốt

Ngoài ra, bệnh nhân bướu cổ nên hạn chế ăn các món ăn chế biến nhiều dầu mỡ, đồ ăn chiên, xào. Giữ cho tâm trạng luôn vui vẻ, ổn định để giúp bệnh tình được cải thiện tốt hơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *